王艳:精益求精练功夫

发布时间:2016-01-13浏览次数:

王艳:精益求精练功夫

 

酒店管理1402班学生,2015年湖北省职业院校技能大赛中,荣获高职组西式宴会服务赛项二等奖。

我们的参赛项目是西式宴会服务技能,一共有四个赛项:鸡尾酒调制、皇家咖啡制作、蛋糕装盘,西餐宴会摆台等。西餐宴会摆台考察选手操作的的熟练性、规范性。咖啡制作和调酒考察对混合饮料、酒品知识的理解和调酒操作的基本技能,同时我们还要用英语介绍台面设计主题、设计思路。赛项多、难度大、耗时长,我们每天在实训室要呆10多个小时,枯燥、繁琐、日复一日的训练,我们坚持了3个半月,最终取得了让自己满意的成绩。感谢我们的指导老师,他们每天和我们在一起,帮我们一个问题一个问题的解决,一个一个细节推敲,从竞赛项目的培训到物品的选购、主题的设计,老师们付出了大量的心血。他们细心地观察我们的每一个动作,耐心地纠正我们的每一个错误,陪我们度过枯燥的训练时间,悉心地照顾我们、帮助我们,不厌其烦,不辞辛劳。

在三个多月的时间里,我们的每一个动作都要求精益求精,每一个细节都要精确到1cm,训练的每一天都要用饱满的精神面貌全力以赴。训练这两个字看似简单,实际上是一个耐住寂寞和枯燥的过程,一心一意专注一天容易,专注三个月对我来说真是一种考验。

这次比赛让我总结出四个字:越挫越勇。不被自我感觉所蒙蔽,尽力抓住机会,提高自己的表现能力,从每一件事中找到进步的目标,让自己越来越优秀。训练的过程是难忘的成长,比赛的结果是难得的喜悦,能够走上竞赛舞台展示自己、发挥自己,感谢我爱的老师、同学队友,给予我的鼓励与照顾。有了阳光,才能迎来最美的花期,感恩我生命中的阳光。

程文超:做孩子的偶像 做幼教的榜样

学前教育学院2015届毕业生,在中国早教论坛委员会举办的《幼教男神》全国评选活动中,获全国“幼教男神”称号。

踏入幼教工作以来,我始终保持一种不断尝试、不断向优秀的同事们学习的冲劲儿,提升自己的教育教学和班级管理能力,当然,网上的学习也不例外,抱着学习的想法,很早就关注了中国幼教年会这个公众平台,无意间看到有“幼教男神”评选活动,当时觉得挺新鲜的,毕竟自己也是男幼儿教师,就想尝试一下,自己报名参加了比赛。

幼教男神是对幼儿教育工作者的肯定和鼓励,回想我在学前教育学院当学生的时候,如果没有专业老师悉心的教导和良好的幼儿园实训基地的实践,就不会有现在的我。学院专业师资力量雄厚,推行的“岗位对接?学训交替”的人才培养模式和“教管融合”专业管理模式,使我在学院各项活动中不断全面发展;幼儿园模拟实训室、现代教育技术实训室、钢琴实训室、舞蹈形体实训中心、附属幼儿园、艺术活动中心等多个校内实训场所为我步入实习岗位打下了坚实的基础。进入诺贝儿·雍日(国际)幼儿园幼教岗位不到一年我已担任了班主任,衷心感谢学院领导、老师对我孜孜不倦的教诲,才使得我成为一名合格的幼儿教师。

每个幼儿教师都是经历过实习,从第一次的保育工作到后来的带班任务,从幼儿园的各项活动到主持策划,从一次次的哀怨到以班主任的身份为孩子们服务,回往过去,历历在目,为了祖国的小树苗、小花朵,我时刻准备着,和孩子们共同探索、共同进步。